日本煎鸡蛋卷的做法

材料:

鸡蛋3个、白糖1汤匙、日本料理酱油1汤匙、味淋1汤匙、水100毫升、色拉油适量。

步骤:

1.将鸡蛋打入碗中,加入白糖、日本料理酱油、味淋和水,搅拌均匀。

2.将平底锅加热,涂上一层薄薄的色拉油。

3.将1/3的蛋液倒入锅中,用铲子将蛋液推向锅边,让未凝固的蛋液流入锅底。

4.将锅底的蛋液卷起来,再将剩余的蛋液倒入锅中,重复以上步骤,直到蛋液用完。

5.将卷好的蛋卷放在保鲜膜上,用保鲜膜包裹,压成长方形,放凉后切片即可。

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