鸡蛋卷煎的家常做法肉
鸡蛋卷煎是一道非常受欢迎的家常菜，制作简单，口感鲜美。以下是制作鸡蛋卷煎的家常做法：
- 准备好鸡蛋、肉末、葱花、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、油等食材。
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐、鸡精、料酒、淀粉，搅拌均匀。
- 将肉末放入碗中，加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、葱花，搅拌均匀。
- 平底锅烧热，加入适量油，将鸡蛋液倒入锅中，摊成薄薄的一层，煎至两面金黄色，取出备用。
- 平底锅再次加热，加入适量油，将肉末倒入锅中，煸炒至熟烂。
- 将煎好的鸡蛋卷放在砧板上，将煸炒好的肉末铺在鸡蛋卷上，卷起来即可。
这样一道美味的鸡蛋卷煎就做好了，可以根据个人口味加入适量的调料，如辣椒油、花椒粉等。
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