鸡蛋卷煎的家常做法肉

鸡蛋卷煎的家常做法肉

鸡蛋卷煎是一道非常受欢迎的家常菜,制作简单,口感鲜美。以下是制作鸡蛋卷煎的家常做法:

  1. 准备好鸡蛋、肉末、葱花、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、油等食材。
  2. 将鸡蛋打入碗中,加入适量盐、鸡精、料酒、淀粉,搅拌均匀。
  3. 将肉末放入碗中,加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、葱花,搅拌均匀。
  4. 平底锅烧热,加入适量油,将鸡蛋液倒入锅中,摊成薄薄的一层,煎至两面金黄色,取出备用。
  5. 平底锅再次加热,加入适量油,将肉末倒入锅中,煸炒至熟烂。
  6. 将煎好的鸡蛋卷放在砧板上,将煸炒好的肉末铺在鸡蛋卷上,卷起来即可。

这样一道美味的鸡蛋卷煎就做好了,可以根据个人口味加入适量的调料,如辣椒油、花椒粉等。

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