西安老鸹撒做法视频
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美食食谱
西安老鸹撒做法视频：
西安老鸹撒是陕西传统小吃之一，主要原料是面粉、肉末、豆腐干等，制作方法如下：
- 将面粉加水和成面团，揉至光滑，醒发20分钟。
- 将肉末加入葱姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉等调料拌匀，备用。
- 将豆腐干切成小块，备用。
- 将面团擀成薄片，切成长条状。
- 将肉馅和豆腐干均匀地放在面条上，卷成卷饼状。
- 将卷饼放入蒸锅中，蒸15分钟即可。
- 取出卷饼，切成小段，撒上芝麻和辣椒面即可食用。
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