陕西老鸹撒的详细做法
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美食食谱
陕西老鸹撒的详细做法：
陕西老鸹撒是一道传统的陕西小吃，主要原料是面粉、肉馅、豆腐干等。具体做法如下：
- 将面粉加水揉成面团，饧面30分钟。
- 将肉馅加入葱姜末、盐、酱油、料酒、花椒粉等调料拌匀，备用。
- 将豆腐干切成小块，备用。
- 将饧好的面团擀成薄片，切成小块。
- 将肉馅包入面团中，捏成饺子状。
- 将豆腐干放入锅中煮熟，捞出备用。
- 将包好肉馅的面团放入锅中煮熟，捞出备用。
- 将煮熟的豆腐干和肉馅饺子放入碗中，加入热水、盐、酱油、葱花、香菜等调料，即可食用。
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