孜然藕丁的做法大全
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做法大全
孜然藕丁的做法
1. 准备食材：藕、青椒、红椒、洋葱、蒜、姜、孜然、盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉。
2. 藕去皮切成小丁，青椒、红椒、洋葱切成小块，蒜、姜切末备用。
3. 热锅凉油，放入藕丁煸炒至微黄色，盛出备用。
4. 锅中留底油，放入蒜、姜末煸炒出香味，加入洋葱煸炒至微黄色，加入青椒、红椒煸炒至变色。
5. 加入煸炒好的藕丁，加入盐、鸡精、生抽、料酒翻炒均匀。
6. 加入适量清水，煮开后加入少量淀粉水勾芡即可。
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