水潺的做法大全家常：
1.水潺炒蛋：将水潺切成小段，打散鸡蛋，加入适量盐和味精，热锅凉油，倒入蛋液，煸炒至蛋熟，最后加入水潺段，翻炒均匀即可。
2.水潺炖鸡：将鸡肉切块，水潺切段，加入适量盐、姜片、料酒和清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟，最后加入胡萝卜块和青豆烧开即可。
3.水潺炖排骨：将排骨焯水后捞出备用，水潺切段，加入适量盐、姜片、料酒和清水，大火烧开后转小火炖煮40分钟，最后加入胡萝卜块和土豆块烧开即可。
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