水鱼椒盐怎么做好吃
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鱼的做法
水鱼椒盐的做法：
1. 准备材料：水鱼、盐、胡椒粉、淀粉、葱、姜、蒜、辣椒。
2. 将水鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状。
3. 在水鱼块上撒上盐、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟左右。
4. 葱、姜、蒜、辣椒切成末备用。
5. 热锅凉油，将腌制好的水鱼块放入锅中煎至两面金黄色，捞出备用。
6. 锅中留底油，放入葱、姜、蒜、辣椒末煸炒出香味。
7. 将煎好的水鱼块放入锅中，翻炒均匀，撒上适量的盐和胡椒粉，继续翻炒至水鱼块表面均匀沾上盐和胡椒粉即可。
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