家常红烧鲳鱼的做法
材料：
- 鲳鱼1条
- 葱姜蒜适量
- 生抽、老抽各适量
- 料酒、白糖各适量
- 清水适量
- 油适量
步骤：
- 将鲳鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，将鲳鱼两面煎至金黄色，盛出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香。
- 加入适量生抽、老抽、料酒、白糖，翻炒均匀。
- 加入适量清水，放入煎好的鲳鱼，烧开后转小火煮约10分钟。
- 翻面再煮约10分钟，至汤汁浓稠即可。
- 起锅装盘，撒上葱花即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/77724.html