红烧金鲳鱼的做法视频
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鱼的做法
红烧金鲳鱼的做法视频：
1. 准备好金鲳鱼、葱姜蒜、红椒、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、清水等食材。
2. 将金鲳鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后切成两段，用盐和料酒腌制一下。
3. 热锅凉油，将金鲳鱼两面煎至金黄色，盛出备用。
4. 锅中留底油，加入葱姜蒜末和红椒翻炒出香味，加入豆瓣酱炒香。
5. 加入适量清水，放入金鲳鱼，加入生抽、老抽、白糖和盐，烧开后转小火煮20分钟左右。
6. 最后收汁即可。
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