四川腊肉饼子的做法
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面食
四川腊肉饼子的做法
材料：
- 面粉500克
- 水适量
- 腊肉适量
- 葱花适量
- 盐适量
- 油适量
步骤：
- 将面粉加入适量的水，揉成面团，饧面团20分钟。
- 将腊肉切成小丁，葱花切碎。
- 将饧好的面团擀成薄饼，撒上盐和葱花。
- 将腊肉丁均匀地铺在薄饼上。
- 将薄饼卷起来，捏紧两端，使腊肉丁均匀地分布在饼中。
- 将卷好的饼子擀成圆形，用刀在表面切几刀，不要切透。
- 将饼子放入平底锅中，小火煎至两面金黄即可。
- 切成小块，趁热食用。
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