腊肉炒饼子的家常做法
材料：
- 面粉500克
- 水250毫升
- 腊肉100克
- 鸡蛋2个
- 葱花适量
- 盐适量
- 油适量
步骤：
- 将面粉和水混合搅拌成面糊，静置10分钟。
- 将腊肉切成小丁，鸡蛋打散备用。
- 热锅凉油，放入腊肉煸炒出香味。
- 将面糊倒入锅中，用铲子将面糊铺平，煎至两面金黄色。
- 将鸡蛋液倒入锅中，用铲子将鸡蛋液均匀铺在面糊上，煎至鸡蛋液凝固。
- 撒上葱花和盐，翻炒均匀即可。
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