瓠子炒肉片的做法
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美食食谱
瓠子炒肉片的做法
1. 准备食材：瓠子、猪肉、葱、姜、蒜。
2. 瓠子去皮去籽，切成小块；猪肉切成薄片，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入腌制好的猪肉片煸炒至变色。
5. 加入瓠子块煸炒，加入盐、鸡精、料酒、少许水，翻炒均匀，瓠子变软即可出锅。
6. 装盘即可。
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