瓠子炒肉的做法窍门
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美食食谱
瓠子炒肉的做法：
1. 准备好瓠子和猪肉，将瓠子去皮去籽切成小块，猪肉切成薄片备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色。
3. 加入瓠子煸炒，瓠子变软后加入盐、鸡精、料酒、生抽调味，继续翻炒均匀。
4. 加入少量水，盖上锅盖焖煮几分钟，直到瓠子熟透即可。
5. 最后撒上葱花即可。
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