瓠子炒肉的家常做法
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家常菜
瓠子炒肉的家常做法
瓠子炒肉是一道非常家常的菜品，做法简单，口感清爽，营养丰富。以下是瓠子炒肉的家常做法：
材料：
- 瓠子半个
- 瘦肉适量
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 淀粉适量
- 清水适量
- 色拉油适量
步骤：
- 将瓠子去皮去籽，切成小块；瘦肉切成小丁，加入盐、料酒、生抽、老抽、糖、淀粉拌匀腌制10分钟；
- 葱姜蒜切末备用；
- 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入腌制好的瘦肉煸炒至变色；
- 加入瓠子煸炒均匀，加入清水烧开，转小火焖煮5分钟；
- 最后加入适量的盐调味，淋上色拉油即可。
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