炝拌甘蓝的做法窍门
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美食食谱
炝拌甘蓝的做法窍门：
1. 准备食材：甘蓝、胡萝卜、葱姜蒜、辣椒、醋、盐、糖、香油。
2. 将甘蓝切成丝，胡萝卜切成细丝，葱姜蒜切末，辣椒切碎。
3. 将切好的甘蓝和胡萝卜放入大碗中，加入适量盐，揉搓均匀，静置片刻，使其出水。
4. 将葱姜蒜末和辣椒碎放入碗中，加入适量醋、糖、盐、香油，搅拌均匀。
5. 将腌好的甘蓝和胡萝卜挤干水分，加入调料碗中，拌匀即可。
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