最正宗的油焖大虾
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最正宗的油焖大虾
油焖大虾是一道非常经典的中式菜肴，以其鲜美的口感和独特的香气而备受喜爱。以下是制作最正宗的油焖大虾的步骤：
- 准备新鲜的大虾，去壳留尾，用清水洗净备用。
- 将葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入大虾煸炒至变色。
- 加入料酒、盐、鸡精、白胡椒粉、生抽、老抽、糖、清水，烧开后转小火焖煮5分钟。
- 加入少量香油，翻炒均匀即可。
这样制作出来的油焖大虾，虾肉鲜嫩多汁，口感极佳，香气扑鼻，非常美味。
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