碌鹅做法大全家常：
1.传统碌鹅：主料为鹅肉，配以葱姜蒜等调料，烹制出鲜美可口的碌鹅。
2.红烧碌鹅：主料为鹅肉，配以酱油、糖、料酒等调料，烹制出色泽红亮、味道鲜美的红烧碌鹅。
3.酱碌鹅：主料为鹅肉，配以豆瓣酱、葱姜蒜等调料，烹制出香辣可口的酱碌鹅。
4.清炖碌鹅：主料为鹅肉，配以枸杞、红枣等调料，烹制出清淡鲜美的清炖碌鹅。
5.酸菜碌鹅：主料为鹅肉和酸菜，配以葱姜蒜等调料，烹制出酸甜可口的酸菜碌鹅。
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