炒猪肠子的家常做法
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家常菜
炒猪肠子的家常做法
1. 准备猪肠子、葱姜蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等调料。
2. 猪肠子洗净后切成段，用盐和醋浸泡半小时，去除腥味。
3. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜和干辣椒爆香。
4. 加入猪肠子煸炒，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等调料翻炒均匀。
5. 炒至猪肠子变软烂，出锅装盘即可。
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