鳘鱼的吃法
鳘鱼可以烤着吃，也可以清蒸、红烧、煮汤等多种方式。烤鳘鱼的做法是将鳘鱼洗净后，用盐和胡椒粉腌制一段时间，然后放入烤箱中烤制即可。清蒸鳘鱼的做法是将鳘鱼洗净后，加入葱姜蒜等调料，上笼蒸制即可。红烧鳘鱼的做法是将鳘鱼切块后，用油煎至两面金黄，加入调料翻炒后加水煮烧即可。煮汤的做法是将鳘鱼切块后，加入姜葱等调料，加水煮开后转小火煮30分钟即可。
鳘鱼的营养价值
鳘鱼是一种营养丰富的淡水鱼类，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌等多种营养成分。其中，鳘鱼的脂肪含量较高，但是大部分是不饱和脂肪酸，对人体有益处。此外，鳘鱼还富含多种维生素，如维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E等。
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