蟹黄油做法需要多少时间
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蟹黄油做法及时间
蟹黄油是一道比较复杂的菜品，需要一定的时间和技巧。以下是蟹黄油的做法及时间：
- 准备材料：蟹黄、黄油、面粉、牛奶、盐、黑胡椒粉、白葡萄酒。
- 将蟹黄挖出，放入碗中备用。
- 将黄油放入锅中，加热至融化。
- 加入面粉，搅拌均匀，煮至呈金黄色。
- 加入牛奶，搅拌均匀，煮至浓稠状。
- 加入蟹黄、盐、黑胡椒粉、白葡萄酒，搅拌均匀，煮至蟹黄熟透。
- 将蟹黄油倒入碗中，放入冰箱冷藏，等待凝固。
- 大约需要2-3小时左右，蟹黄油就可以凝固成型了。
总体来说，蟹黄油的制作时间大约需要3-4小时左右，其中大部分时间是等待蟹黄油凝固。
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