清蒸黄油蟹的做法
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美食食谱
清蒸黄油蟹的做法：
1. 将新鲜的黄油蟹洗净，去掉腮和内脏，切成四块备用。
2. 准备葱姜蒜末、料酒、盐、味精、清汤等调料。
3. 将葱姜蒜末放入碗中，加入适量的料酒、盐、味精和清汤，搅拌均匀成腌料。
4. 将腌料均匀地涂抹在蟹肉上，放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可。
5. 取出蒸好的黄油蟹，将蒸锅中的汤汁倒入锅中，加入适量的黄油，烧开后淋在蟹身上即可。
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