炖鲤鱼的做法和配料
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鱼的做法
炖鲤鱼的做法：
1. 准备好鲤鱼、姜片、葱段、料酒、盐、酱油、冰糖、清水。
2. 鲤鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
4. 放入鲤鱼煎至两面金黄。
5. 加入料酒、盐、酱油、冰糖和清水，水量要没过鲤鱼。
6. 大火烧开后转小火，盖上锅盖炖煮30分钟左右。
7. 炖好后撒上葱花即可。
炖鲤鱼的配料：
– 鲤鱼
– 姜片
– 葱段
– 料酒
– 盐
– 酱油
– 冰糖
– 清水
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