马蹄肉丸的做法与配料视频

马蹄肉丸的做法与配料视频:

1. 准备材料:马蹄、猪肉馅、葱姜末、盐、料酒、鸡蛋、淀粉、生抽、老抽、香油。

2. 将马蹄去皮,切成小块,用搅拌机打成泥状。

3. 将猪肉馅放入碗中,加入葱姜末、盐、料酒、鸡蛋、淀粉、生抽、老抽、香油,搅拌均匀。

4. 将马蹄泥加入猪肉馅中,搅拌均匀。

5. 将搅拌好的肉馅揉成丸子状,放入蒸锅中,蒸10分钟。

6. 取出蒸好的肉丸,放入热水中焯水,捞出备用。

7. 热锅凉油,放入葱姜末爆香,加入适量的水,放入焯好水的肉丸,煮5分钟。

8. 最后加入适量的盐和香油,翻炒均匀即可。

9. 装盘,撒上葱花即可。

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