大同稠粥的做法拌凉菜
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美食食谱
大同稠粥的做法：
1. 将糯米和大米混合后浸泡2小时，然后沥干水分。
2. 将泡好的米放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成细腻的米浆。
3. 将米浆倒入锅中，加入适量的水，用中火煮开后转小火慢慢煮熟，期间需不断搅拌，以免粘锅。
4. 煮至粥浓稠，加入盐、鸡精、葱花、姜末、胡椒粉等调味料，搅拌均匀即可。
拌凉菜的做法：
1. 准备适量的凉菜，如黄瓜、豆腐皮、海带等，切成丝或小块。
2. 将凉菜放入碗中，加入适量的盐、醋、糖、酱油、花椒油等调味料，拌匀即可。
3. 将拌好的凉菜盛入碗中，倒入适量的大同稠粥，搅拌均匀即可食用。
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