德州扒鸡的做法和配料
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美食食谱
德州扒鸡的做法：
1. 准备材料：鸡腿肉、洋葱、土豆、胡萝卜、青椒、红椒、蒜、姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、水淀粉。
2. 将鸡腿肉切块，用料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
3. 将洋葱、土豆、胡萝卜、青椒、红椒切块备用。
4. 热锅凉油，将鸡块煎至两面金黄色，盛出备用。
5. 留底油，加入蒜、姜爆香，加入洋葱、土豆、胡萝卜煸炒至微黄色。
6. 加入煎好的鸡块，加入适量的水，烧开后转小火炖煮20分钟。
7. 加入青椒、红椒，翻炒均匀，加入水淀粉勾芡即可。
德州扒鸡的配料：
鸡腿肉、洋葱、土豆、胡萝卜、青椒、红椒、蒜、姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、水淀粉。
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