目鱼炖肉怎么做好吃
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鱼的做法
目鱼炖肉的做法：
1. 准备好所需材料：目鱼、猪肉、姜、葱、料酒、盐、酱油、糖、清水。
2. 目鱼去鳞、去内脏、洗净备用；猪肉切块，焯水去血水。
3. 热锅凉油，下姜葱爆香，加入猪肉煸炒至变色。
4. 加入料酒、酱油、糖、盐、清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
5. 加入目鱼，继续炖煮20分钟左右，至汤汁浓稠即可。
6. 装盘，撒上葱花即可。
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