大鳎米鱼的做法3斤
大鳎米鱼的做法：
1. 将大鳎米鱼清洗干净，切成块状备用。
2. 准备好葱姜蒜和辣椒，切成末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜和辣椒末爆香。
4. 放入大鳎米鱼块煸炒，加入适量盐和料酒。
5. 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火煮20分钟左右。
6. 加入适量生抽和老抽调色，再加入适量糖提味，煮5分钟左右即可。
7. 最后加入适量香菜末即可。
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