目鱼仔的做法大全
目鱼仔是一道广东传统的小吃，制作简单，口感鲜美。以下是目鱼仔的做法：
- 将目鱼洗净，去掉内脏，切成小块。
- 将葱姜蒜切末，放入碗中，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、麻油、花椒粉、辣椒粉、香油，搅拌均匀。
- 将调料倒入目鱼块中，搅拌均匀，腌制30分钟。
- 将腌制好的目鱼块放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火煮10分钟。
- 将煮好的目鱼块捞出，放入碗中，撒上葱花即可。
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