荷包肉的做法图片
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美食食谱
荷包肉的做法：
1.将猪里脊肉切成厚度约1厘米的肉片，用刀背拍松。
2.将肉片放入碗中，加入料酒、盐、胡椒粉、酱油、蛋清，搅拌均匀，腌制15分钟。
3.将腌制好的肉片裹上淀粉，放入油锅中炸至金黄色，捞出沥油备用。
4.将青椒、红椒、洋葱切成小块，蒜切末备用。
5.锅中倒入适量油，放入蒜末煸炒出香味，加入青椒、红椒、洋葱翻炒均匀。
6.加入番茄酱、盐、糖、醋、清水，煮开后加入淀粉水勾芡。
7.将炸好的肉片放入锅中，翻炒均匀，让肉片均匀地裹上酱汁即可。
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