荷包肉做法作文100字
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美食食谱
荷包肉做法
荷包肉是一道传统的中式菜肴，口感鲜美，深受人们的喜爱。以下是荷包肉的做法：
- 将猪肉切成薄片，用盐、料酒、淀粉腌制15分钟。
- 将腌制好的猪肉片裹上蛋液和面粉，炸至金黄色。
- 将葱姜蒜切末，加入热锅中爆香。
- 加入甜面酱、糖、醋、料酒、清水，煮沸后加入适量的淀粉水勾芡。
- 将炸好的猪肉片放入锅中，翻炒均匀，让每一片都裹上酱汁。
- 最后加入少许香油，翻炒均匀即可。
荷包肉做法简单，但是需要注意火候和配料的比例，才能做出美味的荷包肉。
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