麻辣干煸泥鳅的做法

• 美食食谱

麻辣干煸泥鳅的做法：

1.泥鳅去头去尾，洗净备用。

2.锅中倒入适量油，烧至五成热，放入泥鳅煸炒至表面微黄，捞出沥干备用。

3.锅中留底油，放入葱姜蒜末和干辣椒爆香，加入豆瓣酱炒匀。

4.放入煸好的泥鳅，加入盐、味精、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、香油翻炒均匀即可。

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