椒盐黄鳝做法视频教程

椒盐黄鳝做法视频教程:

1. 黄鳝去皮后切段,加入盐、料酒、姜片腌制10分钟。

2. 将黄鳝段裹上淀粉,放入油锅中炸至金黄色捞出沥油。

3. 锅中留底油,放入葱姜蒜末、干辣椒爆香,加入黄鳝段煸炒均匀。

4. 加入盐、味精、胡椒粉、五香粉、花椒粉、鸡精、料酒、糖、香醋、生抽、老抽翻炒均匀。

5. 最后加入葱花、香菜、椒盐拌匀即可。

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