生鲍鱼的做法及清洗方法
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鱼的做法
生鲍鱼的清洗方法：
1. 将鲍鱼放入清水中浸泡30分钟，让其吐出泥沙和杂质。
2. 用刷子轻轻刷洗鲍鱼的表面，清除表面的污垢。
3. 用清水冲洗干净，备用。
生鲍鱼的做法：
1. 将清洗干净的鲍鱼放入开水中焯水，捞出备用。
2. 准备配料：姜、蒜、葱、红椒、青椒等。
3. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入鲍鱼煸炒。
4. 加入适量的料酒、酱油、盐、糖、鸡精等调味料，翻炒均匀。
5. 加入青红椒等蔬菜，翻炒均匀即可。
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