传统布拉肠的做法
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美食食谱
传统布拉肠的做法：
1. 准备好猪肉、猪肠、五花肉、盐、花椒、料酒、生姜、葱等食材。
2. 将猪肉和五花肉切成小块，加入盐、花椒、料酒、生姜和葱末，搅拌均匀腌制30分钟。
3. 将腌制好的肉末放入猪肠中，用细绳子绑紧，切成适当的长度。
4. 将布拉肠放入开水中煮熟，捞出晾凉。
5. 切成薄片，可以直接食用或者煎炸。
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