传统挂面做法：
1. 准备面粉和水，按照2:1的比例混合，揉成面团；
2. 将面团搓成长条状，然后将其折叠，重复多次，直到面团变得柔软有弹性；
3. 将面团拉成细长的面条，然后将其挂在竹竿上，晾干；
4. 煮沸水，将挂面放入水中煮熟，捞出即可。
花样挂面做法：
1. 在面团中加入不同的食材，如菠菜汁、胡萝卜汁等，制成不同颜色的面团；
2. 将不同颜色的面团搓成长条状，然后将其拼接在一起，制成彩色挂面；
3. 在挂面中加入不同的调料，如辣椒粉、芝麻酱等，制成不同口味的挂面。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/73879.html