老式杠子馍的做法

• 美食食谱

材料：

面粉500克，水250克，酵母3克，盐5克，芝麻适量。

步骤：

1. 将面粉、酵母、盐和水混合，揉成面团，盖上湿布醒发1小时。

2. 面团醒发后，揉成长条状，切成小块，擀成薄饼状，撒上芝麻。

3. 平底锅加热，放入饼状面团，煎至两面金黄即可。

4. 煎好的杠子馍可以趁热食用，也可以放凉后切成两半，夹上肉、菜等食材做成馍夹子。

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