杠子馍的做法视频教程

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杠子馍的做法视频教程

杠子馍是陕西省传统的特色小吃，制作方法比较独特，需要用到面粉、碱水等材料。以下是杠子馍的制作步骤：

1. 准备面团：将面粉和碱水混合，揉成面团，醒发20分钟。

2. 搓条：将面团搓成细条，切成小段。

3. 拉面：将小段面团搓成细长条，再用手掌心在面条上轻轻一按，使其成为扁平状。

4. 煮面：将面条放入开水中煮熟，捞出备用。

5. 准备配料：将葱花、辣椒油、酱油、醋等调料准备好。

6. 拌面：将煮熟的面条放入碗中，加入调料，拌匀即可。

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