傣味鱼的做法与配料
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鱼的做法
傣味鱼的做法：
1. 将鱼洗净，切成块状备用。
2. 将葱姜蒜切末备用，辣椒切段备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
4. 放入鱼块煸炒至变色。
5. 加入适量盐、味精、酱油、糖、料酒、傣味酱翻炒均匀。
6. 加入适量水，放入辣椒段，大火烧开后转小火煮10分钟左右，直到汤汁浓稠即可。
傣味鱼的配料：
鱼、葱、姜、蒜、辣椒、盐、味精、酱油、糖、料酒、傣味酱。
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