云南傣味菜做法大全
•
做法大全
云南傣味菜做法大全
云南傣味菜是云南地方特色美食之一，以其独特的口味和做法备受人们喜爱。以下是一些云南傣味菜的做法：
1. 傣味鸡
材料：鸡肉、傣味酱、姜、蒜、盐、料酒、鸡精、生抽、糖、油、水。
做法：1. 鸡肉切块，加入盐、料酒、鸡精、生抽腌制10分钟；2. 热锅凉油，加入姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色；3. 加入傣味酱、糖、水烧开，转小火焖煮10分钟即可。
2. 傣味炒米粉
材料：米粉、瘦肉、豆芽、胡萝卜、青椒、傣味酱、盐、鸡精、油。
做法：1. 米粉提前泡软备用；2. 瘦肉切丝，胡萝卜、青椒切丝，豆芽洗净备用；3. 热锅凉油，加入瘦肉煸炒至变色，加入胡萝卜、青椒、豆芽翻炒；4. 加入泡软的米粉，加入傣味酱、盐、鸡精翻炒均匀即可。
3. 傣味烤鱼
材料：草鱼、傣味酱、姜、蒜、盐、料酒、鸡精、生抽、糖、油、水。
做法：1. 草鱼去鳞、去内脏，洗净备用；2. 姜蒜切末，加入盐、料酒、鸡精、生抽腌制10分钟；3. 烤盘铺上锡纸，放入草鱼，抹上傣味酱，撒上姜蒜末；4. 烤箱预热至200度，放入烤盘烤20分钟即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/73533.html