一卤鲜辣椒的做法
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美食食谱
一卤鲜辣椒的做法
材料：
- 新鲜辣椒500克
- 盐适量
- 白醋适量
- 糖适量
- 大蒜适量
- 姜适量
- 香叶适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 花椒适量
步骤：
- 将辣椒洗净，晾干后切成段。
- 将辣椒放入盆中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制30分钟。
- 将腌制好的辣椒沥干水分，放入干净的玻璃瓶中。
- 将白醋、糖、大蒜、姜、香叶、八角、桂皮、花椒放入锅中，加入适量的水，煮沸后熄火，晾凉后倒入玻璃瓶中。
- 将玻璃瓶密封，放置于阴凉通风处，静置2-3天即可食用。
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