韩式蕨菜汤的做法
韩式蕨菜汤是一道清爽美味的汤品，下面是制作步骤：
- 准备好蕨菜、牛肉、葱、大蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、清水等食材。
- 将蕨菜洗净，切成段状备用。
- 牛肉切成薄片，葱切成葱花，大蒜切成蒜末备用。
- 热锅凉油，放入葱花和蒜末爆香。
- 放入牛肉片煸炒至变色。
- 加入适量的料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
- 加入清水，煮开后撇去浮沫，转小火煮30分钟左右。
- 加入蕨菜段，继续煮5分钟左右。
- 加入盐和鸡精调味，煮开即可。
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