酱爆比脐的家常做法窍门
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家常菜
酱爆比脐的家常做法窍门：
1. 准备食材：五花肉、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、水。
2. 将五花肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒出红油。
4. 加入五花肉煸炒至表面微焦。
5. 加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、水，烧开后转小火焖煮30分钟左右，直到五花肉软烂入味即可。
6. 最后可以根据个人口味加入一些辣椒粉或者花椒粉提味。
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