酱爆比脐的做法大全
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做法大全
酱爆比脐的做法：
1. 准备食材：比脐、豆瓣酱、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精、盐、水淀粉。
2. 比脐处理干净，切成小块，用盐、料酒、生抽腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。
4. 加入比脐翻炒均匀，加入适量水，烧开后加入白糖、鸡精、老抽调味。
5. 最后勾芡，撒上葱花即可。
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