海制品的做法大全

海制品的做法大全

海制品是指以海鲜为主要原料制作的食品,包括海鲜干、海鲜脯、海鲜酱等。以下是一些常见的海制品的做法:

1. 海鲜干的做法:将海鲜清洗干净,晾干后放入烤箱中烘烤,烤至干燥即可。

2. 海鲜脯的做法:将海鲜切成薄片,加入适量的盐、糖、料酒、酱油、姜片、蒜片等调料腌制一段时间,然后晾干或者烘干即可。

3. 海鲜酱的做法:将海鲜剁碎,加入适量的盐、糖、料酒、酱油、姜片、蒜片等调料,放入锅中煮沸,然后用搅拌器搅拌成泥状,再放入锅中煮沸,煮至浓稠即可。

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