瑶柱瓜脯的做法窍门
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美食食谱
瑶柱瓜脯的做法窍门：
1. 准备材料：瑶柱、小黄瓜、白糖、米醋、盐、生姜。
2. 瑶柱用清水浸泡1小时，去掉表面的杂质，切成小块备用。
3. 小黄瓜去皮切成小段，生姜切成丝备用。
4. 在锅中加入适量的水，加入白糖、米醋、盐，煮至糖溶解。
5. 加入瑶柱、小黄瓜、生姜，煮至瑶柱变软，小黄瓜变透明，汤汁浓稠即可。
6. 将煮好的瑶柱瓜脯装入干净的瓶子中，放入冰箱冷藏即可。
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