瑶柱扒瓜脯的做法
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美食食谱
瑶柱扒瓜脯的做法：
1. 准备材料：瓜脯、瑶柱、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水。
2. 瓜脯切成条状，瑶柱泡发后切成丝，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入瑶柱丝煸炒出香味。
4. 加入瓜脯条煸炒均匀，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水，烧开后转小火炖煮10分钟左右，直到瓜脯软烂入味即可。
5. 装盘即可食用。
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