台湾卤肉的做法及配料视频
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美食食谱
台湾卤肉的做法及配料视频
台湾卤肉是一道非常受欢迎的传统美食，以下是制作台湾卤肉的步骤：
- 准备材料：五花肉、葱、姜、八角、桂皮、花椒、料酒、酱油、冰糖。
- 五花肉切成大块，用开水焯水去血水。
- 锅中加入适量油，放入葱姜爆香，加入八角、桂皮、花椒煸炒。
- 加入五花肉煸炒至表面微焦。
- 加入料酒、酱油、冰糖，加入适量的水，水要没过五花肉。
- 大火烧开后转小火，盖上锅盖炖煮2-3小时，直到五花肉软烂入味。
- 最后将卤肉捞出，切成薄片，淋上卤汁即可。
以下是台湾卤肉的配料视频：
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