甜椒炒肉的做法窍门
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美食食谱
甜椒炒肉的做法窍门：
1. 肉片加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟，使肉变得更加嫩滑。
2. 甜椒切丝备用，姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的肉片煸炒至变色。
4. 加入甜椒丝煸炒，加入适量盐、生抽、料酒、糖调味，翻炒均匀即可。
5. 出锅前加入少许香油提香。
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