天津面鱼托的做法
材料：
- 鱼糜：500克
- 面粉：500克
- 水：适量
- 盐：适量
- 鸡蛋：1个
- 葱姜末：适量
- 香油：适量
- 酱油：适量
- 花椒粉：适量
- 料酒：适量
步骤：
- 将鱼糜放入碗中，加入葱姜末、盐、鸡蛋、香油、酱油、花椒粉、料酒，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 将面粉加入碗中，逐渐加入水，揉成面团，饧面30分钟。
- 将面团擀成薄片，用模具切成圆形面皮。
- 将鱼糜放在面皮中央，包成饺子形状。
- 将鱼饺放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火，煮10分钟即可。
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