山野菜广东菜的做法

山野菜广东菜的做法

山野菜是广东菜中常见的食材之一,常用来烹制各种菜肴。以下是一道简单的山野菜炒肉的做法:

  1. 准备好山野菜和瘦肉,将瘦肉切成薄片备用。
  2. 将山野菜洗净,切成段。
  3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
  4. 放入瘦肉片煸炒至变色。
  5. 加入山野菜段,翻炒均匀。
  6. 加入盐、鸡精等调味料,翻炒均匀即可。

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